تبلیغات
روستای هلال آباد - مطالب خواص انواع میوها
روستای هلال آباد
سرزمین تلاش و پشتکار آباء و اجداد

مرتبه
تاریخ : دوشنبه 20 اردیبهشت 1395





پیشگفتار:
اهمیت درخت گیلاس نه تنها به عنوان اولین محصولات تولیدی در اواخر فصل بهار بلکه بدلیل ارزش

غذایی بالا و منبع سرشار از عناصر معدنی نظیر کلسیم ,پتاسیم,منیزیم مورد توجه است. حفظ

 
جایگاه گیلاس به شرایط اقلیمی مناسب و سطح قابل توجه زیر کشت در دنیا ,نیاز به توجه تمامی

 دست اندر کاران تولید گیلاس درکشور را دارد. علاوه بر آن تلاش برای بهبود  روش های کاشت

,داشت برداشت تولید و افزایش عملکرد در واحد سطح باشد در این راستا داشتن یک منبع علمی

که در برگیرنده دستورات جدید کشت و پرورش درختان گیلاس باشد می تواند کمک موثری برای

نیل به این هدف باشد.این مجله,حاصل بیش از 14 سال نگارندگان بوده و در تدوین آن از بسیاری 

 ازمنابع علمی داخلی و خارجی استفاده شده است. این مجموعه می تواند در مورد استفاده

 دانشجویان محققان باغبانی و باغدارانی که در تولید محصولات هسته دار به خصوص  گیلاس

 قرار گیرد

مقدمه:

گیلاس یکی از محصولات مهم و جذاب باغبانی در دنیا می باشد.در کشور ما نیز این محصول بدلیل طعم و مزه مطلوب و دوره رسیدگی کوتاه میوه و تولید در اوایل فصل از اهمیت بالایی برخوردار است طبق گزارش های موجود در حال حاضر این محصول بیش از 40 نقطعه از جهان بطور تجاری کشت می شود.

مطالعات نشان می دهد که وجود شرایط بسیار متنوع اقلیمی بوم شناختی و تنوع وسیع شرایط آب و خاک در مناطق مختلف کشور امکانات بسیار وسیعی برای تولید گیلاس فراهم نموده است.بطوری که ایران جز 3 کشور اول تولید کننده گیلاس در دنیا می باشد.علیرغم این که کیفیت و نوع گیلاس صادرات از مرغوبیت بالایی برخوردار می باشد ولی متاسفانه بدلیل عدم برنامه ریزی مناسب در زمینه  بازاریابی این محصول نام ایران در دنیا به عنوان صادر کننده عمده گیلاس شناخته نشده است.

کمبود مواد غذایی ,شرایط نامطلوب اقتصادی,گرسنگی,فقر فرهنگی در نهایت رشد روز افزون جمعیت موجب نیاز غذایی شدیدشد و این امر نیز باعث کاربرد وسیع نهادهای کشاورزی بخصوص افزایش کاربرد سموم و انواع کودهای شیمیایی گشته است.که علاوه بر آلوده سازی رودخانه و دریاها,فرسایش و ﮋنتیکی و نابودی گونه های زیادی از جانوران و حتی گیاهان و ایجاد عدم تعادل اکولوژیکی در محیط انسان, موجب بیماری های مهلک لاعلاج را فراهم ساخته است.

تلاش انسان برای تامین معاش سبب برهم خوردن اکوسیستم شده است.در نتیجه بسیاری از موجودات بخصوص حشراتی که زمانی کم خطر یا بی خطر بوده اند به آفات عمده خسارت زا تبدیل شده اند.

عوارض سموم:

برای حفظ محصولات از گزند آفات و بیماری های گیاهی گرایش به سمت مبارزه شیمیایی علیه آفات بیشتر شده است. مصرف سموم خسارت ناشی از آفات و بیماری را کاهش می دهد ولی در عوض آلودگی محیط زیست٬ انسان٬ دام٬ جانوران خونسرد (ماهیان) حشرات و غیره را سبب می شود و در نتیجه بر هم خوردن تعادل طبیعی بین آفات و دشمنان طبیعی٬ پیدایش آفات جدید و یا افزایش خسارت ناشی از آفات همچنان سیر صعودی را می پیماید.مقارن شدن سریع آفات و سموم مصرفی جدید, سازندگان سموم را ناگزیر از ساخت و عرضه  فورمولاسیون های قوی با طیف و تاثیر گسترده کرده است.

مصرف بی رویه و غیر معقول آفت کش و عدم توجه کافی به مسائل زیست محیطی سبب شده است تا آفت کش ها به بدن جانوران و آبزیان راه یابد وبعدا از طریق زنجیره غذایی به بدن انسان منتقل می شود.

از آنجا که برنامه های مبارزه با آفات و کاربرد سموم شیمیایی عمدتا با اجتماعات کشاورزان و دیگر ساکنان سرو کار دارد خطر اولیه سموم شیمیایی از طریق مختلف به خود آنها بر می گردد.

بعضی از سموم بر سیستم اعصاب تاثیر دارند و بعضی از طریق سوخت و ساز بدن جذب می شود وبرخی از سموم دارای فلزات سنگین هستند که به یاخته های در حال تقسیم حمله می کنند .

سمپاشی بی رویه باعث از بین رفتن ماهیهای آبهای شیرین , کرم ابریشم , دام , بندپایان شکاری و انگلی و گرده افشان می شود.هنگامی که دشمنان طبیعی آفات قربانی سموم می شوند و از بین میبرند جمعیت آفات از قید طبیعی آنان رها می شوند و تعدادشان رو به افزونی می گردد.

احداث باغ:

زمین غرس نهال گیلاس باید صاف و تسطیح شده باشد و اگر شیب دار است كرت بندی شود تا حین آبیاری یا بارش دچار فرسایش نشود.

نكته مهم: بهتر است قبل از غرس از زمین آزمایش خاك بگیرم تا كمبود ها مشخص شود.

بهتر است قبل از غرس نهال ٬ 30-40 تن كود دامی پوسیده  در هكتار به زمین اضافه كرد.وهنگام غرس فاصله مناسب را رعایت نمود (   6*6-8*8  بسته به زمین  ) تا در آینده بهترین محصول را با كمترین مشكل برداشت نمود.

چاله ها باید 60*60 و به عمق 60 سانتی متر حفر شود وحتما خاك 30 سانتیمتر سطحی را جدا كرد كه بعد از حفر چاله به همراه كود وكمی ماسه كف چاله ریخت تا نهال راحتر ریشه بزند

نكته مهم: در خرید نهال دقت نموده٬ریشه نهال را هنگام انتقال حتما با كیسه بپوشانید و قبل از غرس در محلول زیر ضد عفونی كنید**                                               بنومیل(200گرم)+خاك(10كیلوگرم)+كود حیوانی الك شده (5كیلوگرم)+100 لیتر آب

نكته مهم: محل پیوند باید حداقل 10 سانتی متر بالا تر از سطح زمین باشد.




ادامه مطلب
طبقه بندی: خواص انواع میوها، به این مطلب چه امتیازی می دهید
ارسال توسط هوشنگ زارعی
مرتبه
تاریخ : شنبه 11 شهریور 1391

ارزش تغذیه ای این خشکبار:

فندق خواص و ارزش تغذیه ‌ای زیادی دارد، به همین دلیل از بروز خیلی بیماری‌ ها پیشگیری می ‌کند.

در هر 28 گرم فندق که به طور متوسط معادل 20 عدد مغز آن می باشد، 176 کالری انرژی نهفته است. این مقدار فندق دارای 17 گرم چربی، 5 گرم کربوهیدرات، 4 گرم پروتئین و حدودا 2 گرم آب می باشد.

فندق با داشتن روغنی خاص (اسید اولئیک)، پروتئین، کربوهیدرات، بتاسیتوسترول، ویتامین‌ها و املاح ضروری، جایگاه مخصوصی را در بین دیگر آجیل‌ ها باز نموده است.

بتاسیتوسترول

بتاسیتوسترول که به مقدار زیادی در فندق یافت می ‌شود، اثر فوق‌العاده‌ای در کاهش کلسترول و پیشگیری از سرطان (مخصوصا سرطان سینه و پروستات) دارد.

بنابراین مصرف 25 تا 30 گرم فندق در روز، بدن را هم در برابر بیماری‌ های قلبی و هم در برابر سرطان محفوظ می ‌دارد.

( بنابراین مصرف 25 تا 30 گرم فندق در روز، بدن را هم در برابر بیماری‌ های قلبی و هم در برابر سرطان محفوظ می ‌دارد.)

تصاویر فوق مربوت به پنجمین جشن فندق چینی در روستای یارود الموت قزوین برگزار شد.

در رودبار الموت »که شامل الموت غربی و شرقی می شود. این منطقه  پس از گیلان دومین تولیدکننده عمده فندق کشور محسوب می‌شود. در بیش از هفتاد روستای رودبار و الموت حدود 16 هزار نهال بارور فندق وجود دارد که انواع زرآبادی، بادامی، سیاه بومی و سفید در آن به عمل می‌آید وازشیرین‌ترین و معطرترین انواع فندق‌ها هستند.

 



ادامه مطلب
طبقه بندی: خواص انواع میوها، به این مطلب چه امتیازی می دهید
ارسال توسط هوشنگ زارعی
مرتبه
تاریخ : یکشنبه 24 مهر 1390

زالزالک میوه‌ای پاییزی است که این روزها در منطقه الموت به و پور به چشم می‌خورد. این میوه اگرچه جثه‌ای کوچک دارد ولی بسیار پرفایده و مغذی است و به رنگ‌‌های زرد  نارنجی ,و قرمز در اکثر نواحی معتدل و کوهستانی منطقه الموت و دیگر  مناطق  کشور عزیزمان می‌روید

مردم منطقه الموت  وقتی زالزالک را می چینند و یا با چوب از بالا ی درخت می زنند مقدار ی از آن را به صورت تازه تازه استفاده می کنند و بعضی از اهالی هم مثل سالهای دور و طبق سنت گذشته آبء و جداد قدیمی خود این میوه را به دو صوت خشک کرده .و در شبهای شب نیشینی زمستان که فصل بیکاری آن عزیزان هست  همراه با گردو و فندق استفاده  میل می کنند (روش خشک کردن به دو طریقه سنتی )

1 ) :بعد از چیدن  زالزالک تازه  آنها را تمیز کرده و میوهای نامرغوب و خراب جداه کرده  بقیه را  در پشت بام منازل و یا جاهای تمیز و آفتاب گیر  با استفاده از روش خاص هر روستا خشک می کنند .

2 ) : در روش دوم که بیشتر مورد توجه بچه ها بوده  انجام میشود  در این مرحله دانهای دورشت و خوش رنگ زالزالک از یقیه جداکرده و نخ زخیمی را از وسط آنها عبور داده و  به صورت گردنبندهای  بزرگ کوچک و متوسط در می آید در این  مرحله از کار بیشتر به صورت سلیقه ای انجام میشود . یا از یک نوع  میوه و یا مخلوطی از هردو نوع  آن استفاده می شود. برای خشک کردن آن ریسهای گردنبندها را در انباریها و بعضی مواقع در آتاقهای خواب و غیره و بر روی میخهایی آوزان کرده و به مرور زمان خشک میشود و نه بصوت کاملا خشک. در ضمن از قدیم و ا ز گذشتگان ما به ما سفارش  می شد که حتما ذالزالک  همراه با گردو میل شود >



ادامه مطلب
طبقه بندی: خواص انواع میوها، به این مطلب چه امتیازی می دهید
ارسال توسط هوشنگ زارعی
(تعداد کل صفحات:2)      [1]   [2]  

آرشیو مطالب
نظر سنجی
نظر شما در مورد اقدامات اخیر شوراهای اسلامی روستا چیست ؟






صفحات جانبی
پیوند های روزانه
امکانات جانبی1

ابزار وبلاگ

طراحی سایت

قالب وبلاگ